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                “清远杯”国际粤菜厨艺大赛暨2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛在我市开幕
                来源: 市政府办公室    发布时间:2019-11-04 15:45

                  11月3日,首届“清远杯”国际粤菜厨艺大赛暨2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛在我市隆重开幕。吸引来自中国、加拿大、美国、法国、瑞士、澳大利≡亚等14个国家的150多名选手参赛,其中来自清远市▲本地的参赛选手30名。评委▂团来自瑞典、芬兰、加拿大、美国、日本等多个国家,60家媒々体团将对本次赛事进行现场报道和直播。

                  省人力『资源和社会保障厅副厅长杨红山宣布大赛正式开赛。副市长雷玉春参加开幕式。

                  世界中餐业联合会监事会●主席武力在致辞中表示,世∮界中餐业联合会作为世界性中餐推广和促进组织▃,一直致力于中餐在全球的发展。本次比赛突╱出了“公平公正、烹饪艺术、传承创新、国际影响”四大要素,旨在促进粤菜烹饪艺术交流,推广和倡导粤菜烹饪艺术理念与现代烹∏饪技术,推动现代粤菜的烹饪艺术与世界烹饪艺术接轨,彰显粤菜名厨风采。本次国际赛事的举办,也将进一步促进清远市餐饮经济的发展,让粤菜名牌清远鸡的美味香飘世界。副市长邵军在致辞时代表市委、市政府对参赛选手和评委团的到来表示欢迎。她介绍,粤菜是广东的金字招牌卐之一,在海内◥外享有很高的知名度。“粤菜师傅”工程是我省实施乡村振兴战略的一项重要举措。自开展“粤菜师傅”工程以来,我市把这项工作纳入十项民生实事,扎实培养“粤菜师傅”技能人才,建成2个省级粤菜师傅培训基地、2个省级粤菜师傅大师工作室、10个市级“粤菜师傅”乡村示范性培训基地。希①望在本次比赛中,各位参赛选手以此为契机加强学习,不断提升技能◆水平,也『希望大家在比赛中赛出风格、赛出水平并取得〓好成绩。

                  本次赛事由世界中餐业联合会、广东省人力①资源和社会保障厅、清远市【人民政府主办,由广东科贸职业学●院、世界中餐业联合会粤菜产业委员会等单位承办。此次ω 大赛是2019清远首届粤菜师傅∩大会系列活动中一项○重要安排。本次大赛为个人赛,设粤菜热菜和粤式面点2个项目,5日晚上将举行颁奖晚会。 

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